1720 wurden die ersten Kaffeepflanzen aus Französich-Guyana eingeführt. Heute deckt Brasilien den internationalen Kaffeemarkt mit rund 35 Millionen Sack als weltweit größter Produzent zu einem Drittel allein ab.

Neben zahlreichen Arabica-Sorten wird auch der Conillon, eine Robusta-Art, gezogen.
Je nach Erntetechnik und Aufbereitung sind die Qualitäten sehr unterschiedlich. Grundsätzlich zeichnen sich die Brasil-Arabicas durch wenig Säure und mildes Aroma aus.

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