Die ersten Setzlinge erreichten die größte Insel Hawaiis "Big Island" im Jahr 1828. Heute produzieren die Hawaii-Inseln etwa 55.000 Sack im Jahr. Die Anbaubedingungen auf den schwarzen Lavaböden von Hawaii sind außergewöhnlich gut. Der Top-Kaffee wird im Kona Distrikt erzeugt. Hier gedeihen unter optimalen klimatischen Bedingungen auf fruchtbarem Vulkanboden exzellente Kaffees auf Höhen zwischen 250 und 750m. Sie sind vor allem in den USA und Japan außerordentlich begehrt. Eine angenehme Säure, gute Fülle und ein ausgewogener, sehr aromatischer Geschmack machen ihn zu einem "Grand Cru" unter den Kaffees.

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